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鸡翅根烧鹌鹑蛋的做法步骤

1.锅内热油、鸡翅根翻炒两三分钟。

2.入姜、干辣椒、八角炒香。

3.入料酒、鲜酱油、老抽翻炒均匀。

4.下鹌鹑蛋炒几下。

5.加入开水煮至汤汁收干，中途加盐。

6.入白糖鸡精调味。